VÅRA OSTAR

Våra ostar och erbjudande

HYBY BLÅ

HYBY BLÅ

En karaktärsfull och smakrik blåmögelost av opastöriserad mjölk.

Osten fick silvermedalj på SM i mathantverk 2015 och vann guldmedalj samt

Utmärkelsens Nordens Ost 2016 vid Kulinariska Sydfyn i Danmark. ca 2,5 kg

BLÅKULA

BLÅKULA

Lagrad smakrik liten hårdost med vax, ca 450 gr av opastöriserd mjölk.

BLÅ STJÄRNA

BLÅ STJÄRNA

En smakrik och krämig liten blåmögelost av pastöriserad mjölk.

ca 300 gr 

SALLADSOST

SALLADSOST

Liknande ”Feta” i rapsolja med kryddor, vitlök och paprika av pastöriserad mjölk.

PIGAN

PIGAN

En krämig rund liten vitmögel-camembert av pastöriserad mjölk med en mild champinjonsmak.

ca 270 gram

HEMLAGAD OSTKAKA

HEMLAGAD OSTKAKA

glutenfri

Vår egen ostkaka, gjord på färsk mjölk, ekologiska ägg efter ett gammalt småländskt recept. Prisbelönt med Silvermedalj i SM i Mathantverk 2014.

KNEKTEN

KNEKTEN

Långlagrad hårdost, i ca 15 månader av opastöriserad mjölk. Osten ger en lång eftersmak med fruktig och frisk syra.

ca 1,2 kg.

Mer än bara ost

I butiken erbjuder vi även andra produkter från lokala mat-hantverkare till exempel handgjorda ostbrickor, böcker om ost, presentlådor, marmelader och knäckebröd.

Definition Mathantverk

Mathantverk skapar unika produkter med rik smak, hög kvalitet och tydlig identitet. Dessa tillverkas i huvudsak av lokala råvaror som förädlas varsamt, i liten skala och ofta på den egna gården.

 

Kännetecknet för mathantverk är att människans hand och kunnande är med i hela produktionskedjan.

Detta ger hälsosamma produkter utan onödiga tillsatser, produkter som går att spåra till sitt ursprung.

 

Mathantverket lyfter fram mat med tradition, vidareutvecklar metoderna och skapar innovativa produkter.

Adress

Soldattorpets Mejeri

Hyby Grindväg 310-40

233 75 Klågerup

 

För mer information

Maria Tuvesson-Lindgren

Tel: 0708-41 46 23

E-post: info@soldattorpetsmejeri.se

 

Öppettider i butiken

Läs mer under fliken AKTUELLT

 

Följ oss