HYBY BLÅ: En karaktärsfull och smakrik blåmögelost av opast komjölk.

Hyby Blå fick Silvermedalj 2015 i SM Mathantverk. Vid Kulinarisk Syfyn i Danmark 2016 fick den guld i blåmögelklassen samt utmärkelsen Nordens Ost

BLÅ STJÄRNA: En härlig och mjuk liten blåmögelost av past. komjölk, 300 gr.

PIGAN: Krämig rund liten vitmögelcamembert, mild champinjonsmak av past. komjölk.

BLÅKULA: Lagrad smakrik liten hårdost med vax, ca 450 gr av opast. komjölk.

KNEKTEN: Extralagrad grynpipig hårdost med skarp smak. En fin balans av syra med lång eftersmak av opast. komjölk.

SALLADSOST: Liknande "Feta" i rapsolja med kryddor, vitlök och paprika av past.komjölk.

HEMLAGAD OSTKAKA: Vår egen ostkaka, gjord på färsk mjölk, ekologiska ägg .och efter ett gammalt småländskt recept. Prisbelönt med Silvermedalj i SM i Mathantverk 2014. Även Glutenfri!

 

 

I butiken erbjuder vi även andra produkter från lokala hantverkare till exempel handgjorda ostbrickor, ostböcker, presentlådor, marmelader och knäckebröd.

 

 

Under sommarhalvåret fr.o.m. april - nov är ni välkomna att njuta av en osttallrik eller ostkaka i vår trädgård eller vårt nybyggda orangeri. Boka gärna! Vi ordnar ostprovningar och tar emot studiebesök om grupper på minst 8 pers.

Välkommen med din förfrågan på info@soldattorpetsmejeri.se!

Våra produkter

Soldattorpets Mejeri

Hyby Grindväg 310-40

230 41 Klågerup

Tel: 0708-414 623

E-post: info@soldattorpetsmejeri.se